(ÖZEL) VİRANŞEHİR’DE ŞELENGO HASADI BAŞLADI YAKLAŞIK 45 DERECE SICAKTA HASAT EDİLEN 'ŞELENGO'NUN ...

Viranşehir Hit: 1392 / Yorum: 0 / 8 Temmuz 2018 16:11
(ÖZEL) VİRANŞEHİR’DE ŞELENGO HASADI BAŞLADI YAKLAŞIK 45 DERECE SICAKTA HASAT EDİLEN 'ŞELENGO'NUN ...
-A +A

Şanlıurfa'nın Viranşehir ilçesinde yetiştirilen şelengo hasadı sıcaklar nedeniyle bu yıl önceki yıllara nazaran biraz daha erken başladı. Tarlada yaklaşık 45 derece sıcaklık altında hasadı gerçekleşen şelengonun şekli karpuza tadı ise salatalığa benziyor.

Türkiye’de sadece Şanlıurfa'nın Viranşehir ilçesine bağlı Bedarana kırsal Mahallesi ve çevresinde yetiştirilen şelengo hasadı bu yıl erken başladı. Önceki yıllara nazaran yaklaşık bir hafta erken başlayan hasat, 45 dereceyi aşan sıcaklığın altında gerçekleştiriliyor. Viranşehirli çiftçiler, tuzlanarak tüketildiği gibi salata ve turşusu da yapılan şelengonun tanıtılmasını istiyor. Görüntüsü karpuza, tadı ise salatalığa benzeyen şelengonun acı olanları ise isilik tedavisinde kullanılıyor. Çok narin bir sebze olan şelengo dalından koparıldıktan kısa bir süre sonra tüketilmediği takdirde tadını kaybederek bozuluyor. Vatandaşlar arasında şifalı olduğuna inanılan şelengonun ekimi nisan ayında yapılırken hasadı ise mevsimsel şartlara göre yaz mevsiminin sonunda gerçekleştiriliyor. Sıcak hava nedeniyle sabah erken tarlaya giden ve ailesiyle birlikte şelengo toplayan Abdulrahman Polat, “Nisan ayında ekimine başlıyoruz. Bir hafta, on gün sonra çapasını yapıyoruz. Etrafını temizliyoruz. Yaklaşık 4550 günden sonra artık ürünler çıkmaya başlıyor. Bizim bu köy bölgesi çok eken bölgeler. Toprağından dolayı, kara toprak rutubeti bırakmıyor. Biraz daha nemli. Susuz, organik, ilaç, katkı falan yok. Topladıktan sonra Diyarbakır, Mardin, Kızıltepe’den gelenler var. Onlara veriyoruz. Kalanları da şehre gönderiyoruz. Günde 15 ton ürün çıkabiliyor. Zahmeti çok, kazancı az” dedi.

Çiftçiler ürünün tanıtılmasını istiyor

Ürünün günlük olarak nasıl büyüdüğünü de gösteren Polat,” Biz bunları topladıktan sonra kısım kısım ayırıyoruz. En çok ilgi görenin fiyatı 1 lira, 1 buçuk lira arasında. Diğerleri ise 50 ile 75 kuruş arasında. Bunun da masrafı sabahın 4’ünde geldiğimiz için traktörü, gübresi çapasıdır, yani elde avuçta kalan bir şey yok. Bir çok ailenin geçim kaynağı, desteklenmesinin olmasını istiyoruz. Bir de bu bölgenin olduğu için bir festivalle, devlet kanalıyla tanıtılmasını istiyoruz. Yurt genelinde bunun bir Pazar payının olmasını istiyoruz. Tanıtımı olsun ki Türkiye’nin her yerine dağılsın. Pazar payı büyüdükçe üretim de çoğalır” diye konuştu.

Hem yeniliyor hem de tedavide kullanılıyor

Türkiye'de sadece Şanlıurfa'nın Viranşehir ilçesinde yetişen şelengonun tarladan toplandıktan sonra 23 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor. Salatası, turşusu, dolması ve cacığı yapılabilen şelengo, kabuğu ile birlikte tüketilebiliyor. Ayrıca şelengonun kan şekerini düşürdüğüne ve kandaki toksinleri temizlediğine inanılıyor. Acı olanları ise yörede isilik tedavisinde kullanılıyor.


HABER FULL VİDEOLU TIKLA 

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları
Benzer Haberler
Viranşehir
ŞANLIURFA TİCARET VE EKONOMİ KULÜBÜ’NDEN UKRAYNA HAMLESİ…

ŞANLIURFA TİCARET VE EKONOMİ…

19:25 - 18 Temmuz 2018
Viranşehir
KİTAP TOPLAMA KAMPANYASI DEVAM EDİYOR

KİTAP TOPLAMA KAMPANYASI…

10:33 - 18 Temmuz 2018
Viranşehir
DOĞAL GAZ HATTI ÇEKİLEN SOKAKLARDA BAKIM VE ONARIM ÇALIŞMALARI BAŞLADI

DOĞAL GAZ HATTI ÇEKİLEN…

10:27 - 18 Temmuz 2018
Viranşehir
ZABITA EKİPLERİNDEN SURİYELİ ESNAFLARA RUHSAT VE GIDA DENETİMİ

ZABITA EKİPLERİNDEN SURİYELİ…

10:22 - 18 Temmuz 2018
Viranşehir
MİLLETVEKİLLERİN GÖREV YAPACAĞI İLÇELER BELİ OLDU...

MİLLETVEKİLLERİN GÖREV…

23:06 - 17 Temmuz 2018
Viranşehir
VİRANŞEHİR'DE 20 SANİYEDE 'PES DEDİRTEN' HIRSIZLIK

VİRANŞEHİR'DE 20 SANİYEDE…

22:59 - 17 Temmuz 2018
Dikkat Çekenler
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket

Sayfalar
Duyurular
Linkler
Arşiv
Günlük Gazeteler
Oku
Ziyaretçi Defteri
Hava Durumu
Hava Durumu
Yükleniyor...